——开发幼儿智力的关键是促进大脑发育


婴幼儿时期是大脑迅速发育的关键时期。婴儿降生时脑重量为350克，一年后发育到950克，6岁时脑重量可达1200克，到成人时脑重量约1500克。所以，抓住婴幼儿智力发展的最佳期，利用其脑神经的敏感性，进行早期教育，确有事半功倍的效果。

前苏联教育家马卡连柯说：“教育基础主要是5岁以前奠定的，它占整个教育过程的90%。”意大利教育家蒙台梭利说：“儿童出生后三年的发展在其程度和重要性上超过儿童一生的任何阶段。”近年来，脑科学家研究表明，一般人只用了大脑智力潜能的10%，尚有90%在童年没有得到开发。科学家爱因斯坦被认为是聪明绝顶的人。他死后，大脑被解剖分析，发现他的大脑智慧的潜能也只用了三分之一，可见人的大脑具有巨大的挖掘和利用的余地。

根据孩子的生理特点，要使大脑生长发育良好应从两方面努力：

一、良好的营养，充足的氧气。在大脑的营养中，脂肪家族中的DHA和卵磷脂，被越来越多的研究人员所重视，因为二者是大脑和神经系统的重要营养成分。

1、神奇的卵磷脂
卵磷脂素有“高级神经营养素”之称。在大脑中，卵磷脂充当着脑细胞卫士的作用，促进脑细胞的新陈代谢，保护脑细胞免受外界有害物质的侵犯。另一方面，在大脑中卵磷脂还充当着信息传递高速公路的作用，使各神经细胞间的信息传递更快更准确，提高大脑活力，使人的注意力集中，记忆力增强。

卵磷脂的作用
* 是构成细胞膜的重要物质。
* 是神经细胞间信息传递介质的重要来源。
* 是大脑神经髓鞘的主要物质来源。

补充卵磷脂的关键时期------孕期和婴幼儿时期
* 孕期、胎儿大脑发育比其他组织发育需要的卵磷脂量要大2-3倍，羊水中卵磷脂的浓度可以直接影响胎儿大脑的正常发育。
* 婴幼儿期，人体在两岁之前完成大脑发育的60%，此时大脑及神经组织发育所需的营养是否充足，直接影响宝宝的大脑发育及日后的智力开发，其中卵磷脂的补充尤其重要。

第七届卵磷脂国际会议建议“怀孕妇女服用适量的卵磷脂，这对于婴幼儿的智力发育是很重要的”

美国食品与药品管理委员会(FDA)建议“所有的婴儿食谱中都要适量补充卵磷脂”

2、DHA---大脑发育的关键营养素

DHA与大脑营养

DHA又称二十二碳六烯酸，是脑部发育的必需脂肪酸，可增强大脑的信息传递，改善记忆力；DHA也是视觉组织发育所需的一种脂肪酸。有研究认为，在受精卵分裂细胞初期DHA就开始起作用，胎儿通过胎盘而婴儿通过乳汁从母体中获得DHA。在妊娠期母体若缺乏DHA 会造成胎儿或婴儿脑细胞磷脂质的不足，进而影响其脑细胞的生长与发育。并将导致各种神经系统和视觉方面的障碍。

最新的研究表明，任何年龄的脑细胞都会萌发新的树突，建立新的联结，大脑终生都需要一些特殊的营养成份。大脑需要某些营养成份（如抗氧化剂）来保护自身，也需要某些营养成份（如DHA）来维持正常的结构。

补充DHA的关键时期及最佳途径：
- 胎儿期及婴幼儿期是大脑发育的关键时期，要注意营养大脑的物质的补充。
- 在孕期，胎盘对DHA有放大作用，因此，孕期的女性要注意摄入足够的DHA以供给胎儿大脑的发育。
- 哺乳的母亲们必须保证摄入足够的DHA来滋养自己的婴儿。
- 提取自鱼类的DHA与EPA(二十碳五烯酸)不易分离，过量的EPA可能会导致性早熟，不适合儿童服用。海洋微藻是目前认为DHA的最佳来源，所含DHA更纯净，性能更稳定。

二、良好的外界环境，丰富的信息刺激，提高大脑的功能。

巴甫洛夫曾做过这样的实验：将同时生下来的同样重的小白鼠分成两组，一组在大房间，里面光线充足，音响丰富，设有滚筒、滑梯等玩具，小白鼠可以自由追逐玩耍；另一组小白鼠，每只关一个笼子，那里没有光线，没有声音，没有玩具，没有伙伴，虽然有同样的营养，但经１９天测试后，智力却大相径庭。前一组小白鼠机敏灵活，人抓不住它；后一组小白鼠呆头呆脑，人去抓它，它也不知逃跑。对两组小白鼠抽样解剖，发现有丰富信息刺激的小白鼠的大脑生出许多树状突和轴状突。而光吃不玩的小白鼠脑组织呈萎缩状态，份量轻，体积小。

可见，在孩子较小时，环境中的刺激对孩子的神经系统发育起到非常重要的作用。在他们看、听、摸的同时刺激了柔软的神经突触及更多的神经网络的形成，孩子的思维、逻辑以及信息间的连接变得广阔而敏捷。

前者为大脑发育奠定物质基础，后者为大脑功能提供精神食粮，两者给合才能使婴幼儿具有发达的大脑，聪慧过人。要开发大脑智力必须抓住大脑发育最佳的时机，因为此期是神经反射敏感期，大脑呈一片空白，它将毫无批判地吸收外界信息。信息一旦入脑，即刻印在脑的结构中。因此，应尽早地将美好的、正确的知识信息抢先输入，占据大脑这块神奇的土地，使之成为知识的海洋，智慧的发源地。